Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria Alberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza y Vicente Gimeno Añó
Por: Ibarz Ribas, Alberto.
Colaborador(es): Barbosa Cánovas, Gustavo V | Garza, Salvador | Añó, Vicente Gimeno.
Tipo de material: LibroEditor: Zaragosa Acribia 2000Descripción: 283 p.ISBN: 8420009032.Tema(s): ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOSTipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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