Alimentos, fermentacion y microorganismos Charles W. Bamforth ; traducción a cargo de Maria Mercè Torra Reventós.
Por: Bamforth, Charles W.
Colaborador(es): Torra Reventós, Maria Mercè.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza, España Acribia 2007Descripción: xx, 247 p il. 24 cm.ISBN: 9788420010885; 842001088X.Títulos uniformes: Food, fermentation, and micro-organisms. Tema(s): FERMENTACION | LEVADURAS | MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 663.1 B1998 P00871 (Navegar estantería) | Disponible | P00871 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 663.1 B1998 P00872 (2) (Navegar estantería) | Disponible | P00872 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 579.67 B199 J04109 (1) (Navegar estantería) | Consulta en sala | J04109 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 579.67 B199 J04110 (2) (Navegar estantería) | Disponible | J04110 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca Sede Pergamino Estantes , Código de colección: GENERAL Cerrar el navegador de estanterías
|
|
|
|
|
|
|
||
| 662.6/.9 A516 P00847 (1) Termotecnia | 662.6/.9 A516 P00848 (2) Termotecnia | 663.1 A2111 P00251 Microbiología de los alimentos | 663.1 B1998 P00871 Alimentos, fermentacion y microorganismos | 663.1 B1998 P00872 (2) Alimentos, fermentacion y microorganismos | 663.1 B4132 P00769(1) Clostridium botulinum | 663.1 B4132 P00770(2) Clostridium botulinum |
Traducción de: Food, fermentation, and micro-organisms.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
No hay comentarios para este ejemplar.