Productos lácteos industriales Michel Mahaut ... [et al.] ; traducción realizada por Rosa Ma. Oria Almudí.
Colaborador(es): Mahaut, Michel | Oria Almudí, Rosa Ma.
Tipo de material: LibroEditor: Zaragoza, España Acribia 2003Descripción: xiii, 177 p. il. 24 cm.ISBN: 8420010146; 9788420010144.Tema(s): INDUSTRIA LECHERA | PRODUCTOS LACTEOSTipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 637.1 P964 J03642 (1) (Navegar estantería) | Consulta en sala | J03642 |
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636.5 M2815 J02724 Ej.1 Producción de híbridos en avicultura | 637 S669 J01190 Procesos de elaboración de alimentos y bebidas | 637.1 H7494 J01027 Producción de leche en praderas | 637.1 P964 J03642 (1) Productos lácteos industriales | 637.1 P964 J04247 (1) Productos lácteos industriales | 637.1/.3 E126 J03619 (1) Tecnología de los productos lácteos | 637.1/.3 E126 J03620 (2) Tecnología de los productos lácteos |
Traducción de: Les produits industriels laitiers.
Incluye referencias bibliográficas (p. 171-172) e índice.
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