Industrias de cereales y derivados María Jesús Callejo Gonazález
Por: Callejo González, María Jesús.
Tipo de material: LibroSeries Tecnología de alimentos. Editor: Madrid, España Mundi-Prensa 2002Edición: 1a ed.Descripción: 337 p. figs.ISBN: 8489922632; 8484760243.Tema(s): CEREALES Y DERIVADOS | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOSTipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 664.6/.7 C157 P00292 (Navegar estantería) | Disponible | P00292 | ||
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664.6 S277 P00649 (1) Cereales | 664.6/.7 C157 P00292 Industrias de cereales y derivados | 664.6/.7 C157 P00293 (2) Industrias de cereales y derivados | 664.6/.7 C157 P00294 (3) Industrias de cereales y derivados | 664.8 C755 P00820 (1) Conservación no térmica de alimentos | 664.8 C755 P00821 (2) Conservación no térmica de alimentos | 664.8.03 D574 P01457 Envases y embalajes |
Incluye referencias bibliográficas (pags. 327-337)
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