Traducido por Virgilio González Velázquez de la obra Plant physiology, fourth edition
Prefacio, p.sin numerar
Índice temático, p.729-759

Bibliografía, p.689-726

PARTE UNO – CÉLULAS: AGUAS, SOLUCIONES Y SUPERFICIES - CAPÍTULO 1. FISIOLOGÍA DE LAS PLANTAS Y CÉLULAS VEGETALES, p.3 – 1.1 Algunos postulados básicos - 1.2 Células procarióticas: bacterias y algas verde-azules1.3 Células eucarióticas: protistas, hongos y plantas - 1.4 Pared celular - 1.5 Protoplasto eucarioótico - 1.6 Componentes del citoplasma - 1.7 Núcleo - 1.8 Vacuola - 1.9 Flagelos y cilios - 1.10 Célula vegetal - 1.11 Definición de la vida – CAPÍTULO 2. DIFUSIÓN, TERMODINÁMICA Y POTENCIAL HÍDRICO, p.29 - 2.1 Los vegetales y el agua - 2.2 Difusión y flujo masivo - 2.3 Teoría cinética - 2.4 Modelo de difusión - 2.5 Termodinámica - 2.6 Potencial químico y potencial hídrico - 2.7 Gradientes de potenciales hídrico y químico - 2.8 Densidad de vapor, presión de vapor y potencial hídrico - 2.9 La tasa de difusión: primera ley de Fick - 2.10 La manera de advertencia – CAPÍTULO 3. ÓSMOSIS, p.47 - 3.1 Sistema osmótico - 3.2 Componentes del potencial hídrico - 3.3 Unidades para el potencial hídrico – ENSAYO 3-1 Abordando los problemas de las relaciones hídricas-suelo-planta-atmósfera - 3.4 Dilución - 3.5 Membrana - 3.6 Cuantificación de los componentes del potencial hídrico – ENSAYO 3-2 Coloides: componentes característicos del protoplasma - CAPÍTULO 4. LA RELACIÓN FOTOSÍNTESIS-TRANSPIRACIÓN, p.71 - 4.1 Cuantificación de la transpiración - 4.2 Paradoja de los poros - 4.3 Anatomía de los estomas - 4.4 Efectos del ambiente sobre los estomas – ENSAYO 4-1 ¿Por qué escribir? Page W. Morgan - 4.5 Funcionamiento de los estomas - 4.6 Mecanismos de control estomático - 4.7 Cometido de la traspiración: ¿En que beneficia la transpiración? - 4.8 Cometido de la transpiración: Intercambio de energía - 4.9 Intercambio de energía de los vegetales en los ecosistemas - 4.10 Ecuaciones de balance de calor – ENSAYO 4-2 La ventilación en el lirio acuático: una maquina vapor biológica de, John Dacey - CAPÍTULO 5. ASCENSO DE LA SAVIA, p.101 - 5.1 El problema - 5.2 Mecanismo de cohesión en el ascenso de la savia5.3 Anatomía del trayecto de ascenso de la savia - 5.4 Fuerza impulsora: gradiente de potencial hídrico5.5 Tensión en el xilema: cohesión5.6 Anatomía del xilema: sistema sin fallos - CAPÍTULO 6. NUTRICIÓN MINERAL, p.127 - 6.1 Elementos de la materia vegetal seca - 6.2 Métodos para estudiar la nutrición vegetal: cultivos en solución - 6.3 Elementos esenciales – ENSAYO 6-1 La función del sodio como micronutriente vegetal, Peter F. Brownell - 6.4 Requerimiento cuantitativas y análisis tisular – ENSAYO 6-2 Selenio - ENSAYO 6-3 Toxicidad y resistencia a metales - 6.5 Agentes quelantes - 6.6 Funciones de los elementos esenciales: algunos principios - 6.7 Síntomas de la deficiencia de nutrientes y funciones de los elementos - CAPÍTULO 7. ABSORCIÓN DE SALES MINERALES, p.1497.1 Raíces como superficies de absorción - 7.2 Micorrizas - 7.3 Transporte de iones hacia la raíz - 7.4 Naturaleza de las membranas - 7.5 Observaciones primarias de la absorción de solutos - 7.6 Principios de la absorción de solutos – ENSAYO 7-1 La búsqueda y obtención de minerales por parte de las raíces, Emanuel Epstein – 7.7 Energética en los transporte pasivo y activo - 7.8 Mecanismo de transporte de calcio y otros protones por las bombas de ATPasa – 7.9 Forma en que portadores y canales aceleran el transporte pasivo - 7.10 Como las membranas se valen de las bombas de protones para el transporte de iones - 7.11 Absorción de moléculas muy grandes, incluso proteínas, por organelos - 7.12 Correlaciones entre las funciones de la raíz y la parte aérea en la absorción de minerales - CAPÍTULO 8. MECANISMO DE TRANSPORTE EN EL FLOEMA, p.177 - 8.1 Transporte de solutos orgánicos - 8.2 El mecanismo de flujo por presión - 8.3 Verificación de la hipótesis – ENSAYO 8-1 Repaso de química de los carbohidratos - 8.4 Distribución y mecanismos de control – ENSAYO 8-2 El descubrimiento de la técnica del ovulo vacío, John H. Thorne – PARTE DOS – BIOQUÍMICA DE LAS PLANTAS – CAPÍTULO 9. ENZIMAS, PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS, p.211 – 9.1 La distribución de las enzimas en las células - 9.2 Estructura y propiedades de las enzimas - 9.3 Mecanismos de la acción enzimática – ENSAYO 9-1 Proteínas vegetales y nutrición humana - 9.4 Desnaturalización - 9.5 Factores que influyen en la velocidad de las reacciones enzimáticas - 9.6 Enzimas alostéricas y control por retroacción – CAPÍTULO 10. FOTOSÍNTESIS: LUZ Y CLOROPLASTOS, p.229 – 10.1 Resumen histórico de las primeras investigaciones sobre la fotosíntesis - 10.2 Cloroplastos: estructuras y pigmentos fotosintéticos - 10.3 Algunas nociones de absorción de la luz por los vegetales - 10.4 El efecto Emerson: fotosistemas cooperativos - 10.5 Los cuatro grandes complejos de tilacoides - 10.6 Oxidación de moléculas de H2O por el fotosistema II: el suministro de electrones por el complejo emisor de oxígeno - 10.7 Transporte de electrones del H2O al NADP+ a través de los tilacoides – ENSAYO 10-1 Herbicidas y transporte fotosintético de electrones - 10.8 Fotofosforilacion - 10.9 Distribución de la energía luminosa entre PS I y PS II – ENSAYO 10-2 Función de la clorofila en la fotosíntesis - CAPÍTULO 11. FIJACIÓN DEL DIÓXIDO DE CARBONO Y SÍNTESIS DE LOS CARBOHIDRATOS, p.249- 11.1 Los productos de la fijación del bióxido de carbono - 11.2 Ciclo de Calvin – ENSAYO 11-1 Exploración de la ruta del carbono en la fotosíntesis (I), James A. Bassham - ENSAYO 11-2 Exploración de la ruta del carbono en la fotosíntesis (II), Melvin Calvin - 11.3 Ruta de los ácidos dicarboxílicos C-4: algunas especies fijan CO2 de manera diferente - 11.4 Fotorrespiración - 11.5 Control lumínico de enzimas fotosintéticas en plantas C-3 y C-4 - 11.6 Fijación de CO2 en especies suculentas (metabolismo ácido de las crasuláceas) - 11.7 Formación de sacarosa, almidón y fructanos - CAPÍTULO 12. FOTOSÍNTESIS: ASPECTOS AGRÍCOLAS Y AMBIENTALES, p.275 – 12.1 Ciclo del carbono - 12.2 Tasas fotosintéticas de diversas especies - 12.3 Factores que afectan la fotosíntesis - 12.4 Tasas y eficiencias fotosintéticas y producción de cultivos - CAPÍTULO 13. RESPIRACIÓN, p.293 – 13.1 Cociente respiratorio - 13.2 La formación de azúcares hexosas a partir de carbohidratos de reserva - 13.3 Glucólisis - 13.4 Fermentación - 13.5 Respiración y estructuras mitocondriales - 13.6 Ciclo de Krebs - 13.7 Fosforilación oxidativa y el sistema de transporte de electrones - 13.8 Energética del glucolisis, del ciclo de Krebs y sistema de transporte de electrones - 13.9 Respiración resistente a cianuros - 13.10 La ruta del fosfato de pentosa - 13.11 Producción respiratoria de moléculas que se utilizan en procesos de síntesis - 13.12 Control bioquímico de la respiración - 13.13 Factores que afectan la reparación - CAPÍTULO 14. ASIMILACIÓN DE NITRÓGENO Y AZUFRE, p.319 – 14.1 El ciclo del nitrógeno - 14.2 Fijación de nitrógeno - 14.3 Asimilación del nitrato y iones amonio – ENSAYO 14-1 Muchos pastos también sostienen la fijación de nitrógeno - 14.4 Ciclo fotorrespiratorio del nitrógeno - 14.5 Transformaciones del nitrógeno durante el desarrollo de la planta - 14.6 Asimilación de sulfato - CAPÍTULO 15. LÍPIDOS Y OTROS PRODUCTOS NATURALES, p.339 – 15.1 Grasas y aceites - 15.2 Ceras, cutina y suberina: cubiertas de protección en vegetales - 15.3 Los compuestos isoprenoides - 15.4 Compuestos fenólicos y afines - 15.5 Fitoalexinas, inductores y protección vegetal contra enfermedades - 15.6 Lignina - 15.7 Flavonoides - 15.8 Betalaínas - 15.9 Alcaloides - PARTE TRES – DESARROLLO VEGETAL – CAPÍTULO 16. CRECIMIENTO Y DESARROLLO, p.363 – 16.1 ¿Qué se entiende por crecimiento? - 16.2 Patrones de crecimiento y desarrollo – ENSAYO 16-1 Importancia especial de la pared celular en el desarrollo de las plantas, Nicholas C. Carpita - 16.3 Cinética del crecimiento: crecimiento a través del tiempo - 16.4 Órganos vegetales: cómo crecen - 16.5 Morfogénesis: fase juvenil - 16.6 Morfogénesis: totipotencialidad – 16.7 Algunos principios de diferenciación - CAPÍTULO 17. HORMONAS Y REGULADORES DEL CRECIMIENTO: AUXINAS Y GIBERELINAS, p.395 – 17.1 Conceptos de hormona y su reacción hormonal - 17.2 Las auxinas - 17.3 Las giberelinas – ENSAYO 17-1 ¿Por qué biólogo? Algunas reflexiones, Frits W. Went - CAPÍTULO 18. HORMONAS Y REGULADORES DEL CRECIMIENTO: CITOCININAS, ETILENO, ÁCIDO ABSCÍSICO Y OTROS COMPUESTOS, p.423 – 18.1 Citocininas - 18.2 Etileno, una hormona volátil - 18.3 Triacontanol, brasinas, ácido salisilico y turgorina - 18.4 Poliaminas - 18.5 Ácido abscísico - 18.6 Otros reguladores inhibitorios del crecimiento - 18.7 Hormonas en la senescencia y la abscisión - CAPÍTULO 19. LA CAPACIDAD MOTRIZ DE LAS PLANTAS, p.453 – 19.1 Algunos principios básicos - 19.2 Movimientos násticos - 19.3 Tropismos: crecimiento diferencial direccional - 19.4 Fototropismo - 19.5 Gravitropismo – ENSAYO 19-1 El estudio de las respuestas gravitrópicas de pastos de cereal. Peter B. Kaufman – 19.6 Otros tropismos y fenómenos afines - CAPÍTULO 20. FOTOMORFOGÉNESIS, p.487 – 20.1 Descubrimiento del fitocromo – ENSAYO 20-1 El descubrimiento del fitocromo, Sterling B. Hendricks - 20.2 Propiedades físicas y químicas del fitocromo - 20.3 Distribución del fitocromo entre especies, tejidos y células – ENSAYO 20-2 Los anticuerpos y el estudio del fitocromo, Lee H. Pratt - 20.4 Criptocromo, el fotorreceptor azul/UV-A - 20.5 Relaciones dosis-respuesta en la fotomorfogénesis – ENSAYO 20-3 Los genes del fitocromo y su expresión: trabajando en la oscuridad, James T. Colbert - 20.6 La participación de la luz en la germinación de la semilla - 20.7 El papel de la luz en el establecimiento de la plántula y el crecimiento vegetativo posterior - 20.8 Efectos fotoperiódicos de la luz - 20.9 Síntesis de antocianinas y otros flavonoides mejorada por la luz - 20.10 Efectos de la luz sobre la disposición de los cloroplastos - 20.11 Cómo causan la fotomorfogénesis los fotorreceptores - CAPÍTULO 21. EL RELOJ BIOLÓGICO: RITMOS DE VIDA, p.515 – 21.1 ¿Endógeno o exógeno? - ENSAYO 21-1 Bodegas de papas, trenes y sueños: descubriendo el reloj biológico, Erwin Bünning - 21.2 Ritmos circadianos – ENSAYO 21-2 Las mujeres en la ciencia, Beatrice M. Sweeney - 21.3 El espectro de los ritmos biológicos - 21.4 Conceptos básicos y terminología - 21.5 Respuestas rítmicas al ambiente - 21.6 Mecanismos del reloj - 21.7 Fotoperiodicidad - 21.8 Interacciones fotoperíodo-ritmo - 21.9 Cómo se utilizan los relojes - 21.10 Algunas implicaciones importantes del reloj biológico - ENSAYO 21-3 Biorritmos y otras pseudociencias - CAPÍTULO 22. RESPUESTAS DEL CRECIMIENTO A LA TEMPERATURA, p.539 – 22.1 El dilema temperatura-enzima - 22.2 Vernalización - 22.3 Latencia - 22.4 Longevidad y germinación de la semilla - 22.5 Latencia de las semillas - 22.6 Latencia de yemas - 22.7 Órganos subterráneos de almacenamiento - 22.8 Termoperiodicidad - 22.9 Mecanismos de las respuestas a las bajas temperaturas - CAPÍTULO 23. FOTOPERIODICIDAD, p.561 – 23.1 Detección de la estación a través de la medición del día - 23.2 Algunos principios generales de la fotoperiodicidad - 23.3 El fotoperíodo en el ciclo de vida de una planta – ENSAYO 23-1 primeros estudios sobre fotoperiodicidad - 23.4 Los tipos de respuesta - 23.5 Madurez para responder (competencia) - 23.6 El fitocromo y el papel del periodo de obscuridad - 23.7 Medición del tiempo en la fotoperiodicidad - 23.8 Detección del amanecer y el anochecer - 23.9 El concepto del florigén: hormonas e inhibidores de la floración - 23.10 Respuestas a la aplicación de hormonas vegetales y reguladores del crecimiento – ENSAYO 23-2 Las giberelinas, una clase fascinante y muy diversa de hormonas vegetales, Richard P. Pharis - 23.11 El estado inducido - 23.12 Desarrollo floral - 23.13 ¿Hacia dónde iremos a partir de aquí? - CAPÍTULO 24. LA GENÉTICA MOLECULAR Y EL ESPECIALISTA EN FISIOLOGÍA VEGETAL, RAY A. BRESSAN Y AVTAR K. HANDA, p.591 – 24.1 Clonación de genes - 24.2 Análisis de la expresión genética en plantas - 24.3 Modificación genética de plantas utilizando la tecnología del DNA recombinante - 24.4 Mecanismos que controlan la expresión de los genes - 24.5 Ejemplos de genes aislados que intervienen en procesos fisiológicos - PARTE CUATRO – FISIOLOGÍA AMBIENTAL – CAPÍTULO 25. TEMAS DE FISIOLOGÍA AMBIENTAL, p.613 – ENSAYO 25-1 el reto de un nuevo campo: ecofisiología de las plantas, Park S. Nobel - 25.1 Los problemas de la fisiología ambiental - 25.2 ¿Qué es el ambiente? - 25.3 Algunos principios de respuestas de plantas al ambiente – ENSAYO 25-2Factores limitantes y rendimientos máximos: un sistema ecológico controlado para el sostenimiento de la vida (CELSS), Frank B. Salisbury - 25.4 Ecotipos: el papel de la genética - 25.5 Adaptaciones de las plantas al ambiente de radiación - CAPÍTULO 26. FISIOLOGÍA EN CONDICIONES DE ESTRÉS, p.639 – 26.1 ¿Qué es el estrés? - 26.2 Ambientes estresantes- 26.3 Estrés hídrico: sequia, frio y sal - 26.4 Mecanismos de respuesta de la planta al estrés hídrico y otras tensiones relacionadas a este - 26.5 Daño por enfriamiento - 26.6 Estrés por temperaturas elevadas - 26.7 Suelos ácidos - 26.8 Otros tipos de estrés - APÉNDICES – A. EL SYSTEME INTERNATIONALE: EL USO DE UNIDADES SI EN FISIOLOGÍA VEGETAL, p.671 – B. ENERGÍA RADIANTE: ALGUNAS DEFINICIONES, p.677 – B.1 Términos y conceptos básicos - B.2 Fenómenos ondulatorios - B.3 Fenómenos particulados - B.4 El espectro electromagnético y las fuentes de luz - B.5 Cantidad de radiación - B.6 Mecanismos de absorción, transmisión y reflexión - B.7 Cuantificación de absorción transmisión y reflexión - B.8 Radiación térmica - C. REPLICACIÓN GENÉTICA Y SÍNTESIS DE PROTEÍNAS: TÉRMINOS Y CONCEPTOS, p.685 – C.1 El dogma central de la Biología Molecular - C.2 La doble hélice - C.3 Transcripción: copiado del DNA para elaborar RNA - C.4 Traducción: síntesis de proteínas en el citoplasma - C.5 El código genético - C.6 Los pasos de la síntesis de proteínas – Referencias - Índice alfabético

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