Enología práctica conocimiento y elaboración del vino Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española, Eduardo Cotillas Provencio ; revisión, Alfredo González Salgueiro
Por: Blouin, Jacques.
Colaborador(es): Peynaud, Émile | .
Tipo de material: LibroEditor: Madrid Mundi Prensa 2004Edición: 4ª ed. rev. y amp.Descripción: xiii, 353 p. ill., graf. 25 cm.ISBN: 8484761606.Tema(s): EnologíaTipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Traducción de: Connaisance et travail du vin. 3è éd.
Articles in Spanish; one in French.
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