Manual de datos para ingeniería de los alimentos George D. Hayes ; traducido por Justino Burgos González.
Por: Hayes, George D.
Colaborador(es): Burgos González, Justino.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 1992Descripción: IX, 182 p. 24 cm.ISBN: 8420007277.Tema(s): ALIMENTOS | ANALISIS DE ALIMENTOS | ELABORACION DE ALIMENTOS | ENVASADO DE ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | Investigaciones Manuales. Alimentos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 664 H4171 P01179 (2) (Navegar estantería) | Disponible | P01179 | ||
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 664 H4171 P00147 (Navegar estantería) | Disponible | P00147 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 664 H4176 J04245 (2) (Navegar estantería) | Disponible | J04245 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 664 H4176 J00716 (Navegar estantería) | Disponible | J00716 |
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Título original: Food Engineering Data Handbook.
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