prólogo, p.17-19
glosario, p.633-640
créditos, p.683-686
índice de nombres, p.687-695
índice temático, p.697-719

bibliografía, p.641-682

Prólogo, p.17 – CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN, p.21 – ¿Por qué la antropología? - ¿Por qué estudiar la antropología? – Resumen – PRIMERA PARTE – ANTROPOLOGÍA FÍSICA – CAPÍTULO 2. LA BIOLOGÍA, LA GENÉTICA Y LA EVOLUCIÓN, p.29– Cromosomas y ADN – La herencia de los genes – Genotipo – Fenotipo frente a genotipo – Genes dominantes y regresivos - Las fuerzas de la evolución biológica – La selección natural y la “lucha por la supervivencia” – Especiación: ¿rápida o lenta? – Creacionismo científico – Resumen – CAPÍTULO 3. GENEALOGÍA Y NATURALEZA HUMANAS, p.43 - De los primeros animales a los primates – El orden de los primates – Los primates y la vida en los arboles – El suborden de los antropoides frente al suborden de los prosimios - Las superfamilias de los antropoides - Características de los hominoides –El ADN y el antepasado común de simios y humanos - La familia de los homínidos frente a las familias de los póngidos y los hilobátidos – La sexualidad de los homínidos – Lenguaje y cultura - Resumen - CAPÍTULO 4. LOS PRIMEROS HOMÍNIDOS, p.65 – El camino de la evolución – De los prosimios a los hominoides – De los hominoides a los primeros homínidos – El género Homo – ¿Fabricaban y usaban útiles los australopitecinos? - Uso de útiles entre monos y simios contemporáneos – La cultura de los chimpancés y la evolución de los homínidos - La caza y los primeros homínidos – En el principio fue el pie – La carne y el modelo de asentamiento-base – Resumen - CAPÍTULO 5. LOS ORÍGENES DEL HOMO SAPIENS, p.97 – El Homo erectus – ¿Homo erectus en Europa? – ¿Caza o aprovechamiento de carroña? – ¿Fuego? – El cerebro del Homo erectus – Comida parea el cerebro - EI Homo sapiens arcaico - EI Homo sapiens arcaico en Europa ¬- EI Homo sapiens arcaico en África - EI Homo sapiens arcaico en Asia – Origen de los neandertales – Desarrolló en neandertal una forma de lenguaje humano – Religión neandertal – La teoría del origen único – La teoría del origen múltiple – El proceso de sapienización – Una sola especie – Resumen - CAPÍTULO 6. LA RAZA, LA VARIACIÓN HUMANA Y LAS FUERZAS DE LA EVOLUCIÓN, p.121 - Las razas corno poblaciones – Taxonomías raciales tradicionales – Antigüedad de las razas – Purasangres – Clinas – Los grupos sanguíneos y la raza – Raza y polimorfismos – Células falciformes y polimorfismos conexos – la nariz y la configuración corporal – La deficiencia de lactasa – El color de la piel – La controversia del cociente intelectual – Resumen - SEGUNDA PARTE – LENGUAJE Y CULTURA - CAPÍTULO 7.LA NATURALEZA DE LA CULTURA, p.141 – Definiciones de cultura – Sociedad, subcultura y sistema sociocultural – Endoculturacion – Relativismo cultural – La ciencia y la relatividad de la verdad – Limitaciones del concepto de endoculturación – La difusión – El trabajo de campo y los aspectos mentales y conductuales de la cultura – Aspectos emc y etic de la cultura – Emic, etic y vacas sagradas – El patrón universal- La diversidad de las teorías antropológicas – Resumen - CAPÍTULO 8. EL LENGUAJE, p.163 – El lenguaje y el despegue cultural – Los simios y el lenguaje – Los fonemas – Sistemas fonémicos – Los morfemas – Gramática: morfología – Gramática: sintaxis – La escritura profunda - ¿Hay lenguajes superiores o inferiores? – Lenguaje, clase social Y ETNICIDAD – Lenguaje, pensamiento y causalidad – Categorías de color – Sexismo obligatorio - El cambio lingüístico – Lenguaje y conciencia – Resumen – TERCERA PARTE – ARQUEOLOGÍA Y PREHISTORIA – CAPÍTULO 9. EL PALEOLÍTICO DEL VIEJO MUNDO, p.185 – Períodos prehistóricos – Del Paleolítico inferior al Paleolítico medio – El Paleolítico medio – El Paleolítico superior – El chatelperroniense – El auriñaciense – El solutrense – El magdaleniense – El Paleolítico superior en el centro de Europa – El arte del Paleolítico superior - ¿Un calendario en el Paleolítico superior? – El Paleolítico en otras regiones – El fin del Paleolítico – El Mesolítico – El fin del Paleolítico en la perspectiva mundial – Resumen – CAPÍTULO 10. DEL NEOLÍTICO A LA APARICIÓN DE LOS ESTADOS, p.209 - El Neolítico – LA domesticación – El Neolítico en Oriente Medio – Los orígenes de la agricultura en Oriente Medio – La domesticación de animales – Las causas del Neolítico – Los desarrollos del Neolítico - La revolución urbana – La aparición del Estado – La expansión del Neolítico – El Neolítico en el sur de Asia – El Neolítico en el este de Asia – El Neolítico en el sudeste asiático – El Neolítico africano – Resumen – CAPÍTULO 11. LA SEGUNDA TIERRA, p.235 - ¿Quién descubrió América? - ¿Cómo se descubrió América? - ¿Cuándo se descubrió América? – Las tradiciones paleoindias – Las tradiciones arcaicas – El “Neolítico” del Nuevo Mundo – Desarrollos en las tierras bajas mesoamericanas – Los olmecas – El auge de los mayas – La caída de los mayas – Desarrollos en las tierras altas de México – La aparición de los Estados en las tierras altas de México – Los desarrollos al norte de México – El abandono de la agricultura – La aparición de los Estados en América del Sur – El significado de la “segunda tierra” – Resumen - CUARTA PARTE – INFRAESTRUCTURA – CAPÍTULO 12. PRODUCCIÓN, p.271 – La evolución de la producción energética – Caza y recolección – Agricultura – La influencia del medio ambiente – La capacidad de sustentación y la ley de los rendimientos decrecientes – Sostenibilidad – Agotamiento de los recursos y nuevos modos de producción – Ecología de los cazadores-recolectores – La teoría del forrajero optimo – Sistemas de energía alimentaria de tala y quema – El problema de la alimentación basada en animales – La agricultura de regadío – Energía y pastoreo nómada – Agropastoralismo o agricultura mixta – La energía y la evolución de la cultura – Sistemas industriales de energía alimentaria – Resumen – Actualidad norteamericana: Modo de producción – CAPÍTULO 13. REPRODUCCIÓN, p.299 – La relación entre producción y reproducción – Presión demográfica – La practicas preindustriales de regulación de la población – LA influencia de la enfermedad y otros factores naturales – Los costes y beneficios de la crianza de los niños – La medida de los costes y beneficios de la crianza de los niños – La trampa de la pobreza – El debate sobre la anticoncepción, el aborto y el infanticidio – Infanticidio indirecto en el nordeste de Brasil – Modos industriales de reproducción – Resumen - Actualidad norteamericana: La natalidad y los hijos más caros del mundo - CAPÍTULO 14. SEXUALIDAD HUMANA, p.321 – Sexo frente a género – La sexualidad humana – El sexo en Mangaya – El sexo en la India – El sexo en Inis Beag – El sexo en Norteamérica y Europa – Heterosexualidad – Homosexualidad masculina – Homosexualidad femenina - Actualidad norteamericana: Nuevos roles de género y formas de sexualidad – Resumen – QUINTA PARTE – ESTRUCTURA – CAPÍTULO 15. LA ORGANIZACIÓN ECONÓMICA, p.339 – Definición de economía – El intercambio – Los intercambios recíprocos – La reciprocidad y los gorrones – La reciprocidad y el comercio – El kula El intercambio redistributivo – La reciprocidad frente a la redistribución – La base infraestructural de la redistribución y la reciprocidad – La redistribución estratificada – El intercambio de mercado: La compraventa – El dinero – El capitalismo - ¿” Capitalismo primitivo”? El caso de los kapauku – La división del trabajo – Patrones del trabajo – Resumen - Actualidad norteamericana: Variedades emergentes de capitalismo - CAPÍTULO 16. LA ORGANIZACIÓN DOMÉSTICA, p.365 – La esfera domestica de la cultura – La familia nuclear – La poligamia y la familia nuclear – La familia extensa – Grupos domésticos monoparentales - ¿Qué es el matrimonio? - La legitimidad – El matrimonio en las familias extensas – La dote – Los grupos domésticos y el rechazo del incesto – Los matrimonios preferenciales – Resumen - Actualidad norteamericana: Familias matrifocales - CAPÍTULO 17. PARENTESCO, RESIDENCIA Y FILIACIÓN, p.391 – El parentesco – La filiación – Las reglas de filiación – Grupos de filiación cognaticia: variedad bilateral – Grupos de filiación cognaticia: variedad ambilineal – Grupos d filiación unilineal – Pautas de residencia postmarial – Causas de la filiación bilateral – Determinantes de los linajes y clanes cognaticios - Determinantes de los linajes y clanes unilineales – Causas de la patrilocalidad - Causas de la matrilocalidad – Causas de la avunculocalidad – Terminologías de parentesco - Actualidad norteamericana: Cambios en la estructura familiar – Resumen – CAPÍTULO 18. LEY, ORDEN Y GUERRA EN LAS SOCIEDADES PREESTATALES, p.413 – La ley y el orden en las sociedades organizadas en bandas y aldeas - ¿” Comunismo primitivo”? – Movilización de la opinión pública – Los chamanes y la opinión pública – El liderazgo de los cabecillas – El jefe de la piel de leopardo – Asociaciones no basadas en el parentesco – La guerra entre los pueblos cazadores y recolectores – La guerra de los tiwi – La guerra entre los agricultores de las aldeas - ¿Por qué la guerra? – Piezas de caza y guerra: los yanomamo – Traslados – La guerra y el infanticidio femenino – La guerra y el comercio – Resumen - CAPÍTULO 19. ORÍGENES Y ANATOMÍA DEL ESTADO, p.437 – Los sistemas de “grandes hombres” – Los “grandes hombres” y las guerras – Jefes y jefaturas: trobriandeses y cherokee – La jefatura de lass Islas Trobriand – La jefatura cherokee – Los orígenes de los Estados – Hawai: en el umbral del Estado – Un reino africano: Bunyoro – Un imperio americano autóctono: los incas – El Estado y el control del pensamiento – El Estado y la coacción física - Actualidad norteamericana: Ley y desorden – Resumen - CAPÍTULO 20. CLASES Y CASTAS, p.457 – Clase y poder – Las dimensiones emic y etic y la conciencia de clase – Clases y estilo de vida – Las clases campesinas – La imagen del bien limitado – “La cultura de la pobreza” – La pobreza en Nápoles – Las castas en la Indis – Las castas vistas desde arriba y desde abajo – Resumen - Actualidad norteamericana: ¿Existe una clase dirigente de los Estados Unidos? – CAPÍTULO 21. ETNICIDAD, RAZA Y RACISMO, p.477 – Etnicidad – Razas biológicas frente a razas sociales y grupos étnicos – La regla de la única gota – Razas biológicas y cultura – Las dinámicas competitivas de los grupos étnicos y raciales - ¿Asimilación o pluralismo? – La dinámica del pluralismo en los Estados Unidos – Objeciones al racismo blanco – Las oleadas del racismo – Objeciones al racismo afroamericano – Teoría de la melanina – Racismo en el campus - Actualidad norteamericana: Raza, pobreza, delincuencia, drogas y asistencia social – Resumen - CAPÍTULO 22. GÉNERO Y JERARQUÍA, p.499 – Ideología y género – La relatividad de las ideologías de género – El prejuicio masculino: una revisión de los trobriandeses – La jerarquía del género – Género y explotación – Variaciones en las jerarquías de género: Las sociedades cazadoras-recolectoras – Las jerarquías de género en las sociedades matrilineales – Las mujeres en el África occidental – Las causas de la variación en la jerarquía de género – Arados, azadas y jerarquías de género – Genero e industrialismo – Resumen - Actualidad norteamericana: Una teoría de cambio en las jerarquías de género - SEXTA PARTE – SUPERESTRUCTURA - CAPÍTULO 23. PSICOLOGÍA ANTROPOLOGÍA, p.527 – Cultura y personalidad – La influencia de Freud - ¿Es universal el complejo de Edipto? – Educación infantil y personalidad – Iniciación masculina y educación infantil – Pautas y temas – Esquemas y cognición – Personalidad básica y carácter nacional – El carácter nacional japonés - ¿Docilidad japonesa? – Cultura y enfermedad mental – Psicosis culturales especificas - ¿Psicosis windigo? – Sueños y alucinaciones – Resumen - CAPÍTULO 24. LA RELIGIÓN, p.547 – El animismo – Animatismo y mana – Lo natural y lo sobrenatural – Magia y religión - La organización de las creencias y prácticas religiosas – Creencias y rituales individualistas: los esquimales – Los cultos chamanistas – Los cultos comunitarios – Los cultos eclesiásticos – La religiosa de los aztecas Canibalismo azteca – Religión y economía política: los dioses supremos – La revitalización – La revitalización entre los indígenas americanos – Los cultos “cargo” – Tabú, religión y ecología – La vaca sagrada – Resumen - Actualidad norteamericana: La Iglesia Electrónica - CAPÍTULO 25. EL ARTE, p.581 - ¡Que es el arte? – El arte como categoría cultural – Arte e inversión – Arte y religión – Arte y política – Arte y adornos corporales – La evolución de la música y la danza - La complejidad del arte primitivo: la retórica campa – El mito y los contrastes binarios – Resumen - SÉPTIMA PARTE – ANTROPOLOGÍA Y VIDA MODERNA – CAPÍTULO 26. ANTROPOLOGÍA APLICADA, p.601 – ¿Qué es la antropología aplicada? – Investigación, teoría y acción - ¿Qué tienen los antropólogos aplicados que ofrecer? – Dimensiones de la antropología aplicada – Desarrollo agrícola – Arqueología y desarrollo agrícola – Arqueología y protección ambiental: basurología – Desarrollo económico: recogida de algas en Zanzíbar – Preservando un estilo de visa: seguridad económica para los cree – Antropología médica – Demografía: errores en el censo norteamericano – Antropología física aplicada: ciencia forense – Antropología física, pobreza y salud – La antropología comprometida – El testimonio a favor de los hambrientos y los sin casa – Comprometerse o no comprometerse: ¿es esa la cuestión? – Resumen - APÉNDICE. UNA HISTORIA DE LAS TEORÍAS SOBRE LA CULTURA, p.623 – La ilustración – El evolucionismo del siglo XIX – El darwinismo social – El evolucionismo marxista – La reacción evolucionismo del siglo XIX – El difusionismo – El funcionalismo británico y el estructural-funcionalismo – Cultura y personalidad – El neoevolucionismo – El materialismo dialectico – El materialismo cultural – La sociobiología – El estructuralismo – Planteamientos particularizados – GLOSARIO, p.633 – BIBLIOGRAFÍA, p.641 – CRÉDITOS, p.683 – ÍNDICE DE NOMBRES, p.687 – ÍNDICE TEMÁTICO, p.697 -

estudiantes de Ciencias naturales, ambientales y enfermería