Biotecnologia de la fermentacion principios, procesos y productos Owen P. Ward ; traducido por Miguel Calvo Rebollar.
Por: Ward, Owen P.
Colaborador(es): Calvo Rebollar, Emilia.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza, Espana Acribia 1991Edición: 1a ed.Descripción: xiii, 274 p. il. 24 cm.ISBN: 8420007064.Títulos uniformes: Fermentation biotechnology: principles, processes, and products. Tema(s): Fermentation | Fermentacion
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Traducción de: Fermentation biotechnology: principles, processes, and products.
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