Conservación de alimentos por Norman W. Desrosier
Por: Desrosier, Norman W.
Tipo de material:
LibroEditor: México CECSA 1964Edición: 1a ed.Descripción: 468 p. il. 23 cm.ISBN: 9682609755.Títulos uniformes: The technology of food preservation Tema(s): Food -- Preservation | Comida -- Preservación | Conservación de alimentos
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 664.8/.9 D474 P00049 (Navegar estantería) | Disponible | P00049 | ||
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Traducción de: The technology of food preservation
Incluye bibliografía e índice
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