Química de los alimentos director, Owen R. Fennema.
Por: Fennema, Owen R.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 2000Edición: 2a ed.Descripción: xvi, 1258 p. il. 28 cm.ISBN: 8420009148.Títulos uniformes: Food chemistry Tema(s): Alimentos -- Análisis | Composición de los alimentos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 664:543 F335 P00022 (Navegar estantería) | Consulta en sala | P00022 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 664 F335 J01041 (Navegar estantería) | Disponible | J01041 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) Estantes , Código de colección: GENERAL Cerrar el navegador de estanterías
|
|
|
|
|
|
|
||
| 664 F322 J04121 (2) Tecnología del procesado de los alimentos | 664 F322 J04337 (3) Tecnología del procesado de los alimentos | 664 F322 J04338 (4) Tecnología del procesado de los alimentos | 664 F335 J01041 Química de los alimentos | 664 H4176 J00716 Manual de datos para ingeniería de los alimentos | 664 H4176 J04245 (2) Manual de datos para ingeniería de los alimentos | 664 I124 J01204 Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos |
Traducción: Food chemistry, 3rd ed.
Incluye referencias bibliográficas e índice
No hay comentarios para este ejemplar.