Conservación química de los alimentos Características, usos, efectos Erich Luck y Martín Jager
Por: Luck, Erich.
Colaborador(es): Jager, Martin.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 2000Edición: 2a. ed.Descripción: 324 p.ISBN: 8420008982.Títulos uniformes: Chemische Lebensmittelkonservierung Stoffe, Wirkungen, Methoden Tema(s): ALIMENTOS -- CONSERVACIÓN
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Traducido de la obra: Chemische Lebensmittelkonservierung Stoffe, Wirkungen, Methoden
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