Aceites y grasas alimentarios Tecnología, utilización y nutrición Harry Lawson
Por: Lawson, Harry.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 1999Descripción: 333 p. il.ISBN: 842000880X.Títulos uniformes: Food Oils and Fats. Technology, Utilization and Nutrition Tema(s): ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
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Traducido del Inglés de la obra: Food Oils and Fats. Technology, Utilization and Nutrition
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