Microbiología moderna de los alimentos James M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés
Por: Jay, James M.
Colaborador(es): Loessner, Martin J | Golden, David A.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 2009Edición: 5a ed.Descripción: 767 p. il., gráf. 24 cm.ISBN: 8420009709.Títulos uniformes: Modern food microbiology Tema(s): MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 663.1 J421 P00879 (Navegar estantería) | Disponible | P00879 | ||
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 663.1 J421 P01108 (2) (Navegar estantería) | Disponible | P01108 | ||
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 663.1 J421 P01109 (3) (Navegar estantería) | Disponible | P01109 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 579.67 J421 J04122 (1) (Navegar estantería) | Disponible | J04122 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 579.67 J421 J04123 (2) (Navegar estantería) | Disponible | J04123 |
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Traducido del Inglés de la obra: Modern food microbiology 7th ed.
Bibliografía
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