Ciencia de los alimentos Bioquímica Microbiología Procesos Productos Romain Jeantet; Thomas Croguennec; Pierre Schuck... [et al.]. Vol. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica
Colaborador(es): Jeantet, Romain | Croguennec, Thomas | Schuck, Pierre.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 2010Edición: 1a ed.Descripción: 391 p. gráf.ISBN: 9788420011486.Títulos uniformes: Science des aliments. Biochimie-Microbiologie-Procédés-Produits. V1 Stabilisation biologique et physico-chimique Tema(s): ALIMENTOS -- BIOQUÍMICA | ALIMENTOS -- MICROBIOLOGÍA | ALIMENTOS -- PROCESOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 663/664 C569 V.1 P00884 (Navegar estantería) | Disponible | P00884 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 663/664 C569 V.1 P00885 (2) (Navegar estantería) | Disponible | P00885 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 663/664 C569 J04111 (1) (Navegar estantería) | Consulta en sala | J04111 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 663/664 C569 J04112 (2) (Navegar estantería) | Disponible | J04112 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca Sede Pergamino Estantes , Código de colección: GENERAL Cerrar el navegador de estanterías
|
|
|
|
|
|
|
||
| 663.63 S743 P00799(1) Manual del agua potable | 663.63 S743 P00800(2) Manual del agua potable | 663/664 C569 V.1 P00884 Ciencia de los alimentos | 663/664 C569 V.1 P00885 (2) Ciencia de los alimentos | 663/664 C569 V.2 P00886 Ciencia de los alimentos | 663/664 C569 V.2 P00887 (2) Ciencia de los alimentos | 663/664 F981 P00833(1) Fundamentos de tecnología de los alimentos |
Incluye referencias bibliográficas.
No hay comentarios para este ejemplar.