Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas María del Rosario Pascual Anderson y Vicente Calderón y Pascual
Por: Pascual Anderson, María del Rosario.
Colaborador(es): Calderón y Pascual, Vicente.
Tipo de material: LibroEditor: Madrid, España Díaz de Santos 2010Edición: 2a. ed.Descripción: xviii, 441 p. il. 24 cm.ISBN: 9788479784249.Tema(s): ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA | ALIMENTOS-ANALISISTipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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663.1 M9582 P00911 Microbiologia de los alimentos vegetales | 663.1 M9582 P00912 Microbiologia de los alimentos vegetales | 663.1 M9582 P01447 (3) Microbiologia de los alimentos vegetales | 663.1 P2815 P00843 Microbiología alimentaria | 663.1 P2815 P01102 (2) Microbiología alimentaria | 663.1 S714 P01210 Micotoxinas en alimentos | 663.1 Y82 P00316 Microbiología de los alimentos |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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