Teoría del catering Ronald Kinton, Victor Ceserani y David Foskett
Por: Kinton, Ronald.
Colaborador(es): Ceserani, Victor | Foskett, David.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza, España. Acribia 2000Descripción: XI, 539 p 26 cm.ISBN: 8420009067; 9788420009063.Tema(s): SERVICIOS DE COMIDAS | ALIMENTOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 663/664:642.5 K657 P00786 (Navegar estantería) | Disponible | P00786 | ||
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Libros
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 642.5 K657 J03912 (1) (Navegar estantería) | Consulta en sala | J03912 |
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| 641.31 G216 J03855 ej. 2 Alimentos seguros | 641:579 C733 J03883 (1) Microorganismos de los alimentos 6. | 641:579 C733 J04194 (2) Microorganismos de los alimentos 6. | 642.5 K657 J03912 (1) Teoría del catering | 644.8/.9 S571 J01191 (1) Tecnología de la fabricación de conservas | 644.8/.9 S571 J01192 (2) Tecnología de la fabricación de conservas | 644.8/.9 S571 J04343 (3) Tecnología de la fabricación de conservas |
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