Fábricas de alimentos procesos, equipamiento, costos editado por Alfred Bartholomai ; [traducido por: Agustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad]
Colaborador(es): Bartholomai, Alfred | Díez Cisneros, Agustín | Lizama Abad, Carlos.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 1991Edición: 1a. ed., 1a. reimp, 2001.Descripción: XV, 293 p. il., [1] hoja desplegable 24 cm.ISBN: 8420007110; 978842000711.Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTARIA | Alimentos en la industria y fabricación Equipamiento y material
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 664 F287 J03901 (2) (Navegar estantería) | Disponible | J03901 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 664 F287 J03900 (1) (Navegar estantería) | Consulta en sala | J03900 |
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Título original: Food Factories, processes, equipment, costs.
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