Propiedades físicas de los alimentos Serpil Sahin y Servet Gèulèum Sumnu
Por: Sahin, Serpil.
Colaborador(es): Sumnu, Servet Gèulèum.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 2009Descripción: 301 p. 24 cm.ISBN: 9788420011264.Tema(s): ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | ALIMENTOS -- ENSAYOS
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