Higiene de los alimentos directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering Nicholas Johns
Por: Johns, Nicholas.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia D. L. 1999Descripción: xx, 375 p. 24 cm.ISBN: 842000894X.Tema(s): HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | ALIMENTOS-ADULTERACION E INSPECCION
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 614.31 J658 P00744 (Navegar estantería) | Disponible | P00744 | ||
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 614.31 J658 P00745 (2) (Navegar estantería) | Disponible | P00745 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 613.2 J659 J03893 (2) (Navegar estantería) | Disponible | J03893 | ||
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Bibliogr.: p. 357-363
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