Microorganismos de los alimentos 6. Ecologia microbiana de los productos alimentario / International Commission on Microbiological Specifications for Foods, of the International Union of Microbiological Societies.
Por: Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragosa Acribia 2000Descripción: XIV, 593p. 27cm.ISBN: 8420009342.Tema(s): ALIMENTOS | MIBROBIOLOGIA
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