Auditoria del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP Luis Couto Lorenzo
Por: Couto Lorenzo, Luis.
Tipo de material:
LibroEditor: Madrid Díaz de Santos c2008Descripción: 200 p. 24 cm.ISBN: 9788479788650.Tema(s): ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA)
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Incluye índice.
Bibliografía p. 199-200
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