Introducción a la higiene de los alimentos Hans Jurgen Sinell.
Por: Sinell, Hans Jurgen.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 1981Descripción: 167 p. il. 24 cm.ISBN: 8420004855.Tema(s): MANEJO DE ALIMENTOS
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Traducción de: Einfuhrung in die lebensmittelhygiene.
Incluye índice.
Bibliografía : p. [154]-161.
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