Dairy powders and concentrated products edited by A.Y. Tamime.
Colaborador(es): Tamime, A. Y.
Tipo de material:
LibroSeries Society of Dairy Technology series. Editor: Chichester, U.K. Wiley 2009Descripción: xxiii, 380 p. ill. 26 cm.ISBN: 9781405157643 (hardback : alk. paper); 140515764X (hardback : alk. paper).Otro título: Dairy powders and concentrated milk products.Tema(s): LECHE DESHIDRATADA
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Libros
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 637.14 T158 J03705 (1) (Navegar estantería) | Consulta en sala | J03705 |
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Incluye referencias bibliográficas e índices.
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