Ciencia de la carne y de los productos cárnicos editado por James F. Price, Bernard S. Schweigert ; traducido por Juan Luis de la Fuente
Por: Price, James F.
Colaborador(es): Price, James F | Schweigert, Bernard S | Fuente, Juan Luis de la.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia 1994Edición: 2a ed.Descripción: 581 p. 24 cm.ISBN: 8420007595.Tema(s): CARNE
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 664.91/.93 P9451 P01203 (3) (Navegar estantería) | Disponible | P01203 | ||
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 664.91/.93 P9451 P00518 (Navegar estantería) | Disponible | P00518 | ||
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 664.91/.93 P9451 P00519 (2) (Navegar estantería) | Disponible | P00519 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 637.5 P945 J04244 (3) (Navegar estantería) | Disponible | J04244 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 637.5 P945 J03617 (1) (Navegar estantería) | Consulta en sala | J03617 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 637.5 P945 J03618 (2) (Navegar estantería) | Disponible | J03618 |
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| 664.91/.93 H779 P01271 (2) Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos | 664.91/.93 P9451 P00518 Ciencia de la carne y de los productos cárnicos | 664.91/.93 P9451 P00519 (2) Ciencia de la carne y de los productos cárnicos | 664.91/.93 P9451 P01203 (3) Ciencia de la carne y de los productos cárnicos | 664.91/93 V2173 P00503 Tecnología de mataderos | 664.91/93 V2173 P00504(2) Tecnología de mataderos | 664.91/93 V2173 P00667(3) Tecnología de mataderos |
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