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Tecnología de mataderos Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha

Por: López Vázquez, Rafael.
Colaborador(es): Casp Vanaclocha, Ana.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Madrid Mundi Prensa 2004Descripción: 430 p. il. ; 24 cm.ISBN: 8484761649.Tema(s): MATADEROS | INDUSTRIA CARNICA
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637.513.1 L925 J03608 (2) Tecnología de mataderos 637.513.1 L925 J03626 (3) Tecnología de mataderos 637.513.1 L925 J03627 (4) Tecnología de mataderos 637.513.1 L925 J04242 (5) Tecnología de mataderos 637.54 P876 J03704 (1) Poultry meat processing 637.5´64 B446 J03861 ej. 1 Jamón Curado 637.5´64 B446 J03862 ej. 2 Jamón Curado

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