Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria Isabel García Gallardo
Por: García Fajardo, Isabel.
Tipo de material:
LibroEditor: España Díaz de Santos 2008Descripción: 152 p. il. col. 25 cm.ISBN: 9788479788612.Tema(s): ALIMENTOS-MEDIDAS DE SEGURIDAD
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Biblioteca Sede Pergamino | Biblioteca Sede Pergamino | GENERAL | 614.31 G216 P00792(1) (Navegar estantería) | Disponible | P00792 | ||
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Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | Biblioteca Silvina Ocampo (Junín) | GENERAL | 641.31 G216 J03854 ej. 1 (Navegar estantería) | Disponible | J03854 | ||
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| 614.31 F735 P00831(1) Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP | 614.31 F735 P00832(2) Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP | 614.31 G216 P00792(1) Alimentos seguros | 614.31 G216 P00793(2) Alimentos seguros | 614.31 H6822 P00842 Higiene y toxicologia de los alimentos Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda. | 614.31 I256 P01052 Manual de buenas prácticas de participación en reuniones del Codex Alimentatius | 614.31 I256 P01053 (2) Manual de buenas prácticas de participación en reuniones del Codex Alimentatius |
Incluye glosario.
Bibliografía p. 141-146
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